あなたは、『薬膳』と聞くと何を思い浮かべますか？

　薬が入った食べ物。

　作るのが大変で、とても時間がかかる。

　材料がなかなか手に入らない。

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いろんなイメージがあるかと思いますが、特別な料理ではありません。

 

例えば、

　　疲れてやる気が出ないとき、肉じゃがをいただく！

　　　　　　じゃがいも…デンプンや繊維が胃の中の余分を吸い取り、

　　　　　　　　　　　　消化器が気を作りやすい状態にしてくれます。

　　　　　　たまねぎ･…･体を温め、氣や血を巡らせてくれます。

　　　　　　肉……………氣を増やし体を温め、筋骨を増強させてくれます。

　　

　　とんかつをいただいた後、デザートにリンゴ！

　　　　　　リンゴ………油物・肉類の消化を助け、老廃物を出してくれます。

　　　　　　　　　　　　酸味が肝臓を元気にし、高脂血症・高血圧の予防も

　　　　　　　　　　　　期待できます。

　

　　　　　　体が熱いとき・冷えているとき、

　　　　　　元気いっぱいのとき・お疲れのとき、

　　　　　　乾燥しているとき・水分過多のとき、・・・・

　　　　　　同じ人でも、ときによって体調は違います。

 

　　　　　　　だから、多ければ捨て、足りなければ補う。

　　　　　　　　　　　詰まっていれば流す。

 

　　　　　体調に合わせた食事をして未病を治す！　それが薬膳なのです。